✅ Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos | 7 de junio

 

Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 

El Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos se celebra cada 7 de junio desde 2019, tras ser proclamado por la Asamblea General de las Naciones Unidas. Su objetivo es concienciar a nivel mundial sobre la importancia de consumir alimentos seguros, que no representen riesgos para la salud.

¿Qué es la inocuidad alimentaria?

La inocuidad alimentaria hace referencia a la seguridad de los alimentos en cada etapa de la cadena alimentaria: desde la producción, el procesamiento, el almacenamiento, hasta su consumo.

Un alimento inocuo es aquel que no contiene contaminantes físicos, químicos o biológicos que puedan causar enfermedades.

¿Por qué es importante este día?

•  Cada año, más de 600 millones de personas se enferman por ingerir alimentos contaminados.
• La inseguridad alimentaria afecta especialmente a niños, personas mayores y poblaciones vulnerables.
• Promover la inocuidad reduce el riesgo de enfermedades y mejora la calidad de vida.
• También tiene impacto económico: mejora la productividad y reduce los costos de salud pública.

¿Cómo puedes contribuir?

•  Lava frutas y verduras antes de consumirlas.
• Cocina bien carnes, pescados y huevos.
• Respeta la cadena de frío.
• Lávate las manos antes de manipular alimentos.
• Revisa las fechas de caducidad y conserva adecuadamente los productos.

Si deseas más información sobre otros Días Mundiales que se celebran durante el año, puedes consultarla 👉 aquí. Día Mundial

¡Feliz celebración del Día Mundial!