El sector vitivinícola de Menorca firma su mejor campaña desde la recuperación del cultivo, con un notable incremento del 27% en la producción de vino amparado por la IGP Illa de Menorca durante 2025. El crecimiento se debe al mayor rendimiento por hectárea, a unas condiciones meteorológicas más favorables y a un mejor control de los daños por aves.
Menorca cuenta actualmente con 175 hectáreas de viña destinadas a vinificación, lejos de las 154 del año anterior. La IGP Illa de Menorca vuelve a ser la categoría principal, con 388 toneladas de uva vendimiadas —305 en 2024— procedentes de 97,5 hectáreas, lo que ha permitido obtener 2.394 hectolitros de vino, frente a los 1.882 del año previo.
El aumento responde a la consolidación de las plantaciones establecidas en la última década, a un clima menos adverso que el del 2024 —aunque algunas variedades blancas sufrieron pérdidas por episodios de viento— y a la implementación de redes protectoras, que han reducido de forma notable los daños causados por las aves.
En el conjunto de la producción insular, el 86% del vino elaborado en 2025 corresponde a la IGP Illa de Menorca, el 13% a la IGP Illes Balears y el 1% a vinos sin indicación geográfica de calidad. El volumen total asciende a 2.794 hectolitros, un 23,7% más que en 2024 y el mayor registrado en casi 30 años. La distribución por categorías queda así:
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Vino blanco: 1.388 hl (50%)
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Vino tinto: 720 hl (26%)
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Vino rosado: 686 hl (24%)
La campaña incorpora un nuevo elaborador, alcanzando un total de doce bodegas activas repartidas por toda la isla, entre ellas Binifadet, Binitord, Hort Sant Patrici, Torralbenc Vell, Sa Cudia o Fontenille Torre Vella, entre otras.
El Consell Insular de Menorca mantiene su apoyo al sector mediante un convenio de 12.000 euros con la Associació de Productors de Vi de Menorca, destinado a acciones de promoción, divulgación y formación. Además, ofrece a todos los elaboradores la posibilidad de participar en las ferias en las que la institución está presente.
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