✍ El Ciudadano Habla/ Los turrones etiquetados como “de pistacho” que apenas contienen una décima parte de este fruto seco se han convertido en un ejemplo de las prácticas comerciales engañosas que preocupan a los consumidores. Ante esta situación, FACUA-Consumidores en Acción ha pedido al Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 que actualice el Real Decreto 1787/1982, de 14 de mayo, que regula la producción y venta de turrones y mazapanes, para garantizar que los compradores reciban información veraz sobre la composición de los productos.
Los estudios realizados por la asociación muestran que cada vez se venden más productos bajo la etiqueta de turrón cuya composición se aleja de la receta tradicional, generando confusión entre los consumidores. Es frecuente que los ingredientes destacados en el envase representen solo una pequeña fracción del producto, mientras que otros componentes, menos visibles, ocupan la mayor parte del turrón.
Esta situación es especialmente evidente en los llamados “turrones diversos”, donde el ingrediente destacado, como el pistacho, puede estar presente en cantidades mínimas. En estos productos, las almendras, tradicionales en el turrón, pueden ser sustituidas parcial o totalmente por otros frutos secos, leche, nata, cacao, café o frutas, afectando la expectativa del consumidor.
La normativa vigente, que no se modifica desde 2013, no establece un mínimo obligatorio de frutos secos que deben contener estos productos, por lo que es común encontrar turrones de pistacho en los que este fruto no es el principal, pese a aparecer destacado en la denominación y el envase. Además, el etiquetado no informa sobre el porcentaje de cada ingrediente, lo que impide conocer con exactitud la composición real del producto.
Para FACUA, resulta esencial que los consumidores puedan acceder a información precisa sobre la cantidad de cada ingrediente, de manera que puedan comparar productos y tomar decisiones de compra más acertadas.
En cuanto a las categorías de calidad, la legislación distingue entre suprema, extra, estándar y popular en función de los porcentajes mínimos de almendra y materias básicas. Sin embargo, en los turrones diversos, basta con que la suma de frutos secos y materias básicas alcance un determinado porcentaje, sin que se exija un mínimo específico por ingrediente, permitiendo que un turrón sea considerado de calidad suprema incluso si la cantidad de fruto seco es mínima y predominan otras materias básicas como cacahuete, coco, leche, nata, yema de huevo o frutas trituradas.
Por todo ello, FACUA solicita una reforma del Real Decreto 1787/1982 para adaptarlo a las prácticas actuales del mercado. La propuesta incluye indicar obligatoriamente el porcentaje de todos los ingredientes, establecer mínimos de frutos secos para poder destacarlos en la etiqueta y revisar las categorías de calidad, priorizando la cantidad total de frutos secos frente a otras materias. El objetivo es garantizar que el consumidor reciba información transparente y pueda elegir de forma informada y responsable.
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