✍ Karlos Arguiñano/ Hoy os traigo mi versión del clásico marmitako, ¡pero con un toque picantito! 🐟🌶️ Un guiso de bonito y patata que reconforta y levanta el ánimo.
Puedes ver como lo hago en RTBE Televisión
-500 g de bonito
-3 patatas
-3 dientes de ajo
-1 cebolla
-½ pimiento morrón rojo
-1 pimiento verde
-1 tomate
-1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
-4 cucharadas de salsa de soja
-150 ml de txakoli (o vino blanco)
-1,5 l de caldo de pescado
-Aceite de oliva virgen extra
-Sal
-2 guindillas cayena
-Perejil fresco
¡Un plato lleno de tradición y un puntito de alegría picante!
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