✍ Karlos Arguiñano/ ¡Una receta fresca y sabrosa para sorprender en la mesa! 🌊🐟 Dorada al horno con vinagreta de calamar.
Un plato lleno de sabor, perfecto para disfrutar de los productos del mar con un toque especial.
📝Ingredientes:
✔ 4 doradas de ración (en lomos)
✔ 2 calamares medianos (limpios)
✔ 1 cebolleta pequeña
✔ 25 g de aceitunas negras (sin hueso)
✔ ½ tomate
✔ 75 ml de vino blanco
✔ 75 ml de leche
✔ Aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta
✔ 3-4 cucharadas de vinagre de Jerez
✔ 15 hojas de cebollino
✔ Perejil
Consejo: Para una vinagreta equilibrada, recuerda que por cada parte de vinagre, añades tres de aceite.
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