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✍ Karlos Arguiñano/ Un plato ligero, sabroso y lleno de verduras! 🍗🥒
Mis albóndigas de pollo con salsa de calabacín quedan jugosas, con un rebozado crujiente de harina de garbanzo y una salsa suave que las hace irresistibles.
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📝 Ingredientes:
700 g de carne picada de pollo
1 huevo, 2 cucharadas de pan rallado, 3 cucharadas de leche
1 cucharadita de ajo en polvo
Harina de garbanzo, aceite de oliva, sal, perejil
➡️ Para la salsa:
2 dientes de ajo
1 puerro
1-2 calabacines
½ litro de caldo de pollo, aceite de oliva, sal
¡Perfectas para acompañar con arroz, pasta o pan casero! 😋
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